Введение

Глава 1. Ассортиментная политика - важный составной элемент маркетинга торгового предприятия. Стр. 3

•  Виды, характеристики ассортимента товаров и количественные показатели. Стр. 6

•  Факторы формирования ассортимента товаров в торговом предприятии. Стр.12

Глава 2. Организационно – экономическая характеристика торгового предприятия.

2.1. Общая характеристика предприятия. Стр. 20

2.2. Анализ основных показателей хозяйственной деятельности. Стр. 27 Глава 3. Анализ и оценка ассортиментной политики предприятия.

3.1. Анализ реализованного ассортимента. Стр. 33

3.2. Расчет показателей ассортимента по отдельным видам товаров. Стр. 42

3.3. Товароведная характеристика анализируемой группы товаров. Стр.48

3.4. Результаты опроса покупателей об ассортименте и качестве хлебобулочных изделий. Стр. 52

3.5. Практические рекомендации по совершенствованию ассортимента товаров, формированию спроса и стимулированию сбыта. Стр.55

Заключение Стр.60

Использованная литература. Стр.67

Приложения.